Grønn, gul og rød paprika: forskjellene og fordelene med hver

Anbefalt produkt

Organisk grønn pepper Taeq 400g

Organisk grønn pepper Taeq 400g

Pão de Açúcar leveringsknapp

Paprika er mye brukt som en komplementær ingrediens, og trekker oppmerksomhet fordi de finnes i tre av de seks matvaregruppene i det kromatiske dietten. Tross alt kan det være enten grønt, gult eller rødt - det er også lilla, krem ​​og oransje, men de er ikke veldig vanlige. Og i motsetning til hva mange tror, ​​er disse typene samme pepper, og ikke forskjellige arter. Fargen varierer ganske enkelt fordi innhøstingen ble laget til forskjellige tider. Vel, det er så enkelt. Så det er mulig å forstå hvorfor grønn pepper er den billigste og rød pepper den dyreste. Som fargene i seg selv indikerer, er man bokstavelig talt grønn, mens den gule er i ferd med å modnes og den røde er helt moden.

De tre paprika typene har næringsstoffer til felles

Selv om hver type pepper har noen fremragende næringsstoffer, deles noen av dem fordi de er den samme vegetabilske frukten. Først og fremst er de alle rike på fiber, noe som hjelper til med å regulere fordøyelsessystemet og forhindrer forstoppelse. Det er også en kilde til jern, og er veldig indisert for å forhindre eller til og med bekjempe anemi. Husk at denne sykdommen kan kompromittere immunforsvaret ved å forårsake tretthet, svakhet og blekhet. Dette kombinert med antioksidantegenskaper gjør at kroppen blir mer motstandsdyktig mot sykdommer.

Paprika har også store mengder kalsium, og forhindrer osteoporose ved å gjøre bein sterkere. Fosfor er et annet mineral som fortjener omtale i denne grønnsakfrukten. Det hjelper å metabolisere karbohydrat, og genererer mer energi til kroppen. I tillegg spiller den en viktig rolle i dannelsen av bein og tenner, og virker direkte med kalsium.

Grønn pepper er flott for de som ønsker å gå ned i vekt

Fordi den ennå ikke har modnet, er smaken den sureste av de tre. Dette er også det minst kaloriske alternativet, og det er det som passer best for de som vil ha diett. Samtidig kan dens surhet forstyrre magen og hindre fordøyelsen. Rik på vitamin E, et næringsstoff med sterk antioksidantkraft, er det også veldig indisert i forebygging av sykdommer. Det er verdt å huske at dette er den billigste typen, siden den har blitt dyrket i kortere tid, og derfor trengte mindre investeringer i produksjonen.

Gul pepper er en kilde til vitamin C

Her er den som stjeler oppmerksomheten vitamin C, siden den vises i store mengder i gul pepper. I tillegg til å være et antioksidant middel, hjelper dette næringsstoffet til absorpsjon av jern i kroppen. Vær oppmerksom på at mineralet allerede er tilstede i fruktgrønnsaker, noe som betyr at hvis det konsumeres regelmessig, blir sjansene dine for anemi betydelig redusert. Når det gjelder mat, har denne typen en litt søtere smak enn de andre.

Rød pepper hjelper til med vekst og utvikling av hudvev

Endelig er den siste på listen rik på vitamin A. Nok en gang er det nødvendig å markere dens antioksidantkraft, men i tillegg skiller næringsstoffet seg ut for å være ekstremt viktig for vekst og utvikling av hudvev. I tillegg forhindrer rød pepper muskeldegenerasjon og forbedrer øyehelsen, til og med gjør nattesynet mer akutt. Den røde fargen er også en kilde til vitamin C, noe som gjør denne fruktgrønnsaken enda rikere på næringsstoffer.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken