"Free from": finn ut hva denne nye mattrenden er

Det er ingen hemmelighet at mat er en av de viktigste faktorene som er ansvarlige for helsen vår, og det er derfor det er veldig viktig å ta de beste valgene. Mens noen næringsstoffer er avgjørende for helsen, vil ikke hver mat som er god for noen være sunn for alle. Dette er fordi mange mennesker har en intoleranse eller allergi mot forskjellige stoffer som er tilstede i dem. Derfor øker dette emnet i økende grad, og mange mennesker har begynt å adoptere dietter uten næringsstoffer som laktose eller gluten. Spesielle versjoner av noen matvarer er også laget spesielt for personer som har diettbegrensninger. Med det dukket «fri fra» -trenden opp - det vil si dietter som eliminerer visse typer mat på jakt etter helse.Men markedet har vokst mye og folk som ikke har noen begrensninger, har også begynt å ta i bruk "fri for" dietter, på jakt etter et sunnere liv eller vekttap. Vet litt mer om denne fôringstrenden.

Hvordan oppstod "fri fra" dietter?

Det er stadig vanligere å finne barn med allergi eller intoleranse mot noen matvarer, som egg, peanøtter, hvete, fisk, krepsdyr og melk. Det er sant at begrensningen i mange tilfeller slutter å eksistere selv i barndommen eller ungdomsårene. Men mange mennesker er fortsatt allergiske eller intolerante overfor disse matvarene gjennom hele livet. Andre har ikke så alvorlige reaksjoner, men opplever å ha en viss grad av intoleranse. I slike tilfeller resulterer eliminering av spesifikke matvarer fra kostholdet i forbedret livskvalitet. Denne økningen i antall mennesker som trenger å kutte visse næringsstoffer på jakt etter helse, har forårsaket fremveksten av "fri fra" dietter. Men det ble en trend da folk uten begrensninger innså at å følge denne stilen av å spise kunne være gunstig for helsen eller til og med hjelpe med vekttap.

Og hvordan fungerer "fri for" mat?

Den "fri fra" maten er akkurat det navnet antyder. "Fri fra" oversatt til portugisisk betyr "fri for", det vil si en gratis mat av en eller annen type spesifikt stoff. Denne typen diett eliminerer forbruket av et næringsstoff helt - vanligvis et som forårsaker allergiske reaksjoner eller intoleranse. Men siden "fri fra" ble en trend, har glutenfrie og laktosefri dietter vokst mye. Selv om det er andre alternativer, for eksempel dietter uten egg eller peanøtter, er gluten og laktose de to næringsstoffene som er mest kuttet i dietten. Men det er nødvendig å huske at det er viktig å konsultere en ernæringsfysiolog før du tar i bruk et restriktivt kosthold.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken