O que comer no inverno? 7 alimentos saudáveis para a estação mais fria

Produto recomendado

Organisk yam Taeq 600g

Inhame orgânico Taeq 600g

Pão de Açúcar leveringsknapp

Chegamos ao inverno. E, junto à estação mais fria do ano, uma fartura de alimentos bem peculiares à época nos convida a incrementar pratos e elaborar novas opções às dietas cotidianas. No âmbito da alimentação saudável, esse período, que vai até 23 de setembro, é propício principalmente às diversas frutas e legumes, fontes de nutrientes imprescindíveis ao bom funcionamento do nosso organismo.

É mais do que sabido que corpo humano funciona em constante sincronicidade com a natureza e suas respectivas estações. Garantir o bom funcionamento orgânico depende diretamente dessa cumplicidade com a Terra, por isso, é importante que conheçamos as épocas naturais de colheita de cada alimento. Cada um deles representam maior plenitude nas suas propriedades nutricionais, como a função de provocar a sustentação da vitalidade dos órgãos e vísceras do organismo, como explica a nutricionista Caroline Codonho:

"Os alimentos da estação são mais nutritivos sempre, e segundo a medicina antroposófica, de acordo com a época do ano são os alimentos mais importantes para a nossa saúde. Os alimentos que estão na safra também são importantes pelas questões de sabor e, claro, preço, por estarem naturalmente em seus períodos de colheita", destacou.

Alguns estudos apontam que durante o inverno, por causa da temperatura baixa, alguns sistemas do nosso corpo ficam mais fragilizados, como, por exemplo, os rins, a bexiga, além dos ossos e dentes. Durante o período, os rins estão mais "yin", ou seja, menos ativos, em relação ao seu tempo de parada e renovação e, para fortalecê-los, o consumo dos alimentos típicos da região fará um trabalho mais adaptado ao organismo.

Frutas, verduras e legumes do inverno

Blant fruktene er det flere alternativer som er rike på vitamin C i full bluss om vinteren, som limeorange, pæreorange, mandarin og jordbær. Carambola, kiwi og papaya formosa er også typiske for sesongen. Blant grønnsakene er høydepunktene gresskar, søtpoteter, yams, sopp, erter, skjeve erter, yams, kassava, mandioquinha og rød paprika. I grønnsaksgruppen har vi purre, brokkoli, grønnkål, blomkål, spinat og hjerte av palme. Dette er også sesongen for brønnkarse, sikori, sennep og ruccola.

7 matvarer å spise om vinteren

Jordbær : På grunn av det lave kaloriinnholdet er det veldig bra å bli inkludert som dessert eller matbit i vekttapsdieter. I tillegg er den rik på vitamin C, som hjelper til med å helbrede sår og styrker blodkarveggen.

Lime orange : Denne frukten er rik på vitamin C, og har mange antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Det er også indikert for kolesterolkontroll, for å regulere tarmen og for å forbedre sirkulasjonssystemet. Det anbefales spesielt for gravide og barn.

Pære : Denne frukten er rik på fiber, og den er lett å fordøye. I tillegg er det indisert for de som ønsker å gå ned i vekt fordi det hjelper til med å redusere appetitten, spesielt når de konsumeres før måltider. På grunn av den lave glykemiske indeksen, favoriserer det også kampen mot diabetes, da det er frukten som senker blodsukkeret.

Aubergine : Mat med lite energi, 100 gram av forbruket representerer omtrent 30 kalorier. Den er rik på trypsin, noe som bidrar til å begrense metabolismen av kreftceller. I tillegg er det en rik kilde til fiber som reduserer risikoen for tykktarmskreft.

Søtpoteter : De viktigste fordelene med søtpoteter er å gi energi med sunne karbohydrater og uten å øke blodsukkeret for mye, og det er derfor et utmerket alternativ for de som trener, og i små mengder for de som er på diett.

Heart of palm : Det er en utmerket mat for å opprettholde beinhelsen og for å hjelpe til med vekstprosessen til barn, i tillegg til å påvirke immunforsvaret og redusere væskeretensjon.

Yam : Det er en god kilde til vitamin B6, et næringsstoff som trengs for å bidra til å bryte ned homocystein, en aminosyre som direkte kan skade blodkarveggene. Tilstrekkelig inntak av denne maten reduserer risikoen for hjertesykdom.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken