5 ingredienser som kan erstatte raffinert sukker i kostholdet ditt

Mange vet allerede at raffinert sukker ikke er det beste alternativet for å søte mat, problemet er at ikke alle tenker på andre alternativer enn søtningsmiddelet til dråper. Som et resultat fortsetter de å bruke ingrediensen normalt, og ignorerer det faktum at det er sunnere alternativer. Vil du bryte den tanken? Oppdag deretter 5 måter å erstatte raffinert sukker i huset:

Brunt sukker er en kilde til vitaminer og mineraler

Hvis hvitt sukker ikke gikk gjennom foredlingsprosessen, ville det være brunt! Ja, begge ekstraheres fra sukkerrør, men mens den første mottar kjemiske tilsetningsstoffer, opprettholder den andre sine opprinnelige næringsstoffer. Blant dem kan vi nevne B-vitaminer - som hjelper forskjellige deler av kroppen til å fungere bedre - og mineralene kalsium, kalium, jern og fosfor. Hovedfordelene er henholdsvis: å gjøre bein sterkere; regulere inn- og utgang av vann i kroppen; transporterer oksygen til røde blodlegemer; og bidra til energiproduksjon.

Honning i tillegg til søtning hjelper til med å behandle sykdommer

Selv om mange ikke tenker på dette alternativet, kan honning erstatte sukker! Tross alt er det veldig søtt, og derfor ser det ut som et naturlig alternativ til raffinert sukker. I tillegg har det veldig viktige fordeler for kroppen vår, for eksempel tilstedeværelsen av vitamin A og C, i tillegg til de av B-komplekset. Det skal bemerkes at den første hjelper til med vekst og vitalitet i hud og hår mens den andre bidrar til absorpsjon av jern i kroppen. I tillegg er det antioksidant, noe som betyr at det styrker immunforsvaret og forhindrer for tidlig aldring. Til slutt er det antibakterielt, har en slimløsende effekt og er en alliert med konvensjonelle midler for å behandle sykdommer.

Xylitol er et naturlig søtningsmiddel

Vel, hvis du tenker på søtningsmiddel når du tenker på dråpe, er det bra å begynne å gjennomgå konseptene dine. Xylitol regnes for eksempel som et naturlig søtningsmiddel, siden det ekstraheres fra fibrene til visse planter, inkludert mais og plomme. En av fordelene i forhold til andre former for søtning er at den er veldig søt, og derfor kan den være mer egnet for de som er ivrige etter å spise en dessert, men ikke vil misbruke sukker. Tross alt er det lite karbohydrat, noe som betyr at det har en veldig lav kaloriindeks. I tillegg er det mer egnet enn stevia, så hvis du er ute etter et søtningsmiddel, er dette det beste alternativet. Endelig kan det inntas av diabetikere, noe som er en stor fordel for mennesker med denne sykdommen.

Demerara sukker sparer forskjellige næringsstoffer fra sukkerrør

Demerara er praktisk talt en mellomgrunn mellom typer sukker, da det ikke er så sunt som brunt, men det er også mer egnet enn raffinert. Dette er fordi den gjennomgår en mindre raffinementprosess, som gjør at den kan bevare mange av de originale næringsstoffene til sukkerrør. En fordel er at den ikke har en smak som er så karakteristisk som brun, så den kan brukes i stedet for raffinert med bonusen for å være sunnere.

Kokossukker har lavere glykemisk indeks enn brunt sukker

Endelig har vi kokosnøtt sukker. Selv om den har samme antall kalorier som raffinert sukker, er den glykemiske indeksen enda lavere enn brun! Det forhindrer også nyreproblemer og høyt blodtrykk, i tillegg til å være en kilde til mineralene jern, natrium, kalium, magnesium og sink. I forhold til de to siste, som ennå ikke er nevnt, kan vi nevne som fordeler for å gi energi til kroppen og styrke immunforsvaret.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken