"Hva skal jeg spise om natten?" Hvor mange ganger har du stilt deg det spørsmålet? Mange, ikke sant? Sannheten er at middag også er et viktig måltid for kostholdet vårt, og derfor fortjener næringsrike og funksjonelle oppskrifter for å avslutte dagen på en sunn og tilfredsstillende måte. Finn ut hvordan du kan tilberede en sunn middag i henhold til din smak og behov.
For de som følger en sunn matplan, er behovet for å holde måltidene riktig og i tide et viktig skritt. Det er grunnen til at middagen tross alt er så spesiell med hverdagens mas og mas, denne gangen varierer mye i folks hverdag. Men uansett tid, ifølge ernæringsfysiolog Carolina Barcellos, er det viktig å være oppmerksom på maten som forbrukes før sengetid, å gi kroppen næring godt under søvn og forhindre "sult" om natten, noe som får oss til å "rane kjøleskapet".
"Det er viktig å bruke så lite olje som mulig og foretrekke mer naturlig mat. Det er viktig å unngå fet og stekt mat og satse på naturlig juice og vitaminer med frokostblandinger, som havre, eller til og med hvitt og magert kjøtt. I tillegg unngå overdrivelser ", vurderer den profesjonelle.
Hva er viktigheten av en sunn middag for en fredelig søvn?
Ernæringsfysiologen påpeker at en sunn middag er viktig ikke bare for vektkontroll, men for å holde kroppen balansert og godt næret i de tidlige hviletimene:
"En sunn middag, når det gjelder kalorier, kan variere fra person til person. Kroppen vår foretrekker imidlertid lettere mat i denne perioden, når alt kommer til alt er det nesten tid til å sove og stoffskiftet bremser sine handlinger", analyserer Carolina , som gjentar: "En avslappende søvn, samt å kontrollere vekten, krever at vi lærer å si nei til overflødig", avslutter han.
Hva er de beste ingrediensene for en sunn middag?
1 - Fisk: Noen typer fisk, for eksempel laks, tunfisk og torsk, er rik på vitamin B6, et stoff som er nødvendig for produksjon av melatonin, hormonet som er ansvarlig for å regulere søvn.
Hvordan konsumere: Foretrekk stekt fisk, med lett tilbehør, som salater eller brun ris, for ikke å overbelaste kroppen.
2 - Havre: Den er rik på kalsium, magnesium, fosfor og kalium, mineraler som hjelper til med å stimulere søvn. "Men for de som liker å spise havre ledsaget av sukker, gå sakte, overflødig sukker blir ansett som et beroligende middel", advarer ernæringsfysiologen.
Hvordan konsumere: Kornblandingen kan tilsettes i juice og vitaminer eller ledsages av porsjoner frukt.
3 - Korn: Hele hvetemel, ris, maismel og andre frokostblandinger er også rike på vitamin B6, og hjelper dermed søvnkvaliteten. "I tillegg til, ifølge forskning, øker mat rik på komplekse karbohydrater tilgjengeligheten av tryptofan i blodet, og øker effekten av søvn", legger Carolina Barcellos til.
Hvordan spise: Disse frokostblandingene kan brukes til brødfisk og annet hvitt kjøtt, for eksempel kylling, eller finnes i brød og fullkornkaker som blir et godt alternativ for kveldssnacks. Vær imidlertid oppmerksom på etiketten og velg de sunnere versjonene av disse matvarene.
4 - Banan: I likhet med fisk er bananer rik på vitamin B6, som er viktig for å produsere melatonin. "Denne frukten er også rik på magnesium og kalium, næringsstoffer som fører til muskelavslapping", legger fagpersonen til.
Hvordan spise: Bananen kan spises fersk , tilsettes vitaminer eller serveres med frokostblandinger og yoghurt.
5 - Yoghurt: Ifølge Carolina viser forskning at personer som har kalsiummangel i kroppen, har en tendens til å få søvnproblemer, for eksempel søvnløshet, for eksempel: "Dermed meieriprodukter som yoghurt og melk, rik på doser av kalsium, kan hjelpe i dette problemet, "analyserer han.
Hvordan konsumere: Den kan brukes til å krydre salaten eller spises med frukt og frokostblandinger.
Hva skal vi unngå å spise til middagstid?
For Carolina bør kaffe, te, sjokolade og cola-baserte brus unngås, da de alle har koffein i sammensetningen, som er et naturlig stimulerende middel.
"Krydret mat skaper et surt og varmt miljø i kroppen som kan svekke søvnen. Tunge måltider bør også unngås, da de hindrer fordøyelsen og følgelig søvnen din. Stekt mat forårsaker magesyre. Gjæret mat som ost inneholder et stoff som stimulerer hjernens aktivitet. Alkohol og sigaretter, da begge kan forårsake søvnløshet ", avslutter ernæringsfysiologen.
* Carolina Barcellos (CRN2-13592) er klinisk ernæringsfysiolog og gir klinikkens sosiale nettverk for informasjon og kontakt: Nutrissoma
