Når vi snakker om evolusjonen av sunn gastronomi, fremstår tapioka med sine forskjellige muligheter og varianter av komposisjoner som en ingrediens med stor fremtredende rolle i oppskrifter og kulinariske kreasjoner. Blant dem er "crepioca" den nye kjære dietten, og er en trend som blir stadig mer offentlig på grunn av dens praktiske og ernæringsmessige fordeler. Hva med å vite litt mer om crepioca og ha noen alternativer å legge til i din daglige dag?
Crepioca er foreningen av tapiokagummi - laget av maniok - med egg eller melk, og forvandler det til en tallerken som, avhengig av fylling, er en utmerket kilde til karbohydrater, proteiner og B-vitaminer. Praktisk og lite kalorier, disse mulighetene for komposisjoner spenner fra søte og salte oppskrifter, som alltid gir mer metthet til kroppen, i fettfri og glutenfri mat.
"I tillegg til ernæringsegenskapene, har den muligheten til å tilpasse seg både velsmakende og søte oppskrifter. Den er enkel og rask å tilberede, og den kan være et flott alternativ for dager når du vil ha et kvalitetsmåltid, men hvis du er sammen med liten tid til å forberede seg. " understreket ernæringsfysiologen Luciana Novaes og presenterte 4 utrolige crepeoppskrifter. Se nedenfor!
Sjekk ut 5 crepeoppskrifter for å krydre menyen din
Ostekrepe
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 klar
- 1 ss tapioka
- 1 ss ostemasse
- 2 ss cottage cheese
Forberedelsesmodus:
I en blender eller blanding, pisk egg, eggehvite, tapioka, ostemasse. Hell deigen i en non-stick stekepanne, oppvarmet til middels til lav temperatur, og lag den som en omelett. La stå til fargen er gylden. Legg crepen på en tallerken og fordel cottage cheese. Brett i to slik at den har den vanlige formen for hvordan tapioka lages.
Tunfisk crepe
Ingredienser:
- 1 egg
- 2 eggehviter
- 3 ss tapioka
- Krydre med urter
- 3 ss strimlet tunfisk
- ½ hakket tomat
- 1 ss erter
Forberedelsesmodus:
I en blender eller blanding, visp egg, eggehvite, tapioka og urter. Hell deigen i en non-stick stekepanne, oppvarmet til middels til lav temperatur, og lag den som en omelett. La stå til fargen er gylden. Reservere. Ta tunfisk, tomat og erter i en panne og varm opp til alle ingrediensene er godt blandet. Legg crepen på en tallerken og fordel påfyllingen. Brett i to slik at den har den vanlige formen for hvordan tapioka lages.
Funksjonell crepe
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 klar
- 1 ss tapioka
- ½ spiseskje chia
- ½ spiseskje linfrø
- ½ spiseskje basilikum
- ½ ss hakkede tomater
Forberedelsesmodus:
I en blender eller blanding, visp egget, det hvite til tapiokaen. Bland deretter denne pastaen i en bolle med chia, linfrø, basilikum og tomat. Hell deigen i en non-stick stekepanne, oppvarmet til middels til lav temperatur, og lag den som en omelett. La stå til fargen er gylden. Legg crepiocaen på en tallerken, og hvis du vil, brett den i to slik at den er i den vanlige formen av hvordan tapioka blir laget.
Chicken Crepe
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 eggehvite
- 2 ss melk
- 3 ss tapioka
- Krydre med urter
- 3 ss strimlet kokt kylling
- ½ hakket tomat
- 1 ss mais
Forberedelsesmodus:
I en blender eller blanding, visp egg, eggehviter, tapioka, melk og urter. Hell deigen i en non-stick stekepanne, oppvarmet til middels til lav temperatur, og lag den som en omelett. La stå til fargen er gylden. Reservere. Ta kyllingen, tomatene og ertene i en panne og varm opp til alle ingrediensene er godt blandet. Krydre med salt etter smak. Legg crepen på en tallerken og fordel påfyllingen. Brett i to slik at den har den vanlige formen for hvordan tapioka lages.
Banan crepe
Ingredienser:
- 1 egg
- 1 klar
- 2 ss tapioka
- 1 banan kuttet i skiver
- 1 skje (dessert) kanelpulver
- 1 ss honning
Forberedelsesmodus:
I en blender eller blanding, pisk egg, hvitt og tapioka. I en non-stick stekepanne, oppvarmet til middels til lav temperatur, hell deigen og gjør den som en omelett. La stå til fargen er gylden. Legg crepiocaen på en tallerken, pass honningen, dekk med bananen og dryss kanelen over. Brett i to slik at den har den vanlige formen for hvordan tapioka lages.
