Pestosausen er et velsmakende alternativ som passer godt med pasta generelt, så vel som med kylling, fisk, salater, toast og brød. Enkel å lage, med veldig rask tilberedning (omtrent fem minutter), sausen skiller seg også ut for å gi flere helsemessige fordeler. Dette skyldes komponentene, med vekt på basilikum. I oppskriften er bruken av bladene indikert, som har viktige næringsstoffer for organismen.
Hvordan tilberede pestosaus
For å starte, la oss gå til ingrediensene. For å tilberede pestosausen trenger du ikke mye, bare ferske basilikumblader; noen fedd hvitløk; 1 til 2 ss nøtter eller mandler (skallet); en halv kopp olivenolje; revet parmesanost, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetoden er som følger: start med å skrelle hvitløksfedd, klem dem og legg alt i en bolle. Tilsett deretter saltet og bland, rør godt. Før du legger basilikumbladene i blandingen, vask dem godt og skjær dem i veldig små biter. Nøttene eller mandlene må knuses i en prosessor og deretter tilsettes blandingen (kan tilsettes med oljen). Ha parmesanosten og rør godt til alt er veldig konsistent. Den svarte paprikaen gjenstår for å gi det siste preget av oppskriften.
Pestosaus er rik på vitamin A og C
Basilikum, hovedingrediensen i pestosaus, skiller seg ut for å gi flere helsemessige fordeler. For eksempel: ettersom den inneholder vitamin C, blir den en alliert i å forebygge og bekjempe forkjølelse og influensa. Det er også viktig i stell av hjerte- og øyedeler, med tanke på at det har antioksidanter og næringsstoffer som magnesium og vitamin A. Antioksidanter er fremdeles viktige for kreftforebygging.
Pestosaus hjelper deg med fysisk trening
Antioksidantene som er involvert i sammensetningen av pestosaus er fremdeles essensielle for de som trener på fysiske øvelser, enten de er høyytelsesidrettsutøvere eller amatørutøvere. Det er fordi de hjelper til med å bekjempe frie radikaler, som er strukturer knyttet til pusteprosessen (mye nødvendig i trening) som fører til for tidlig celle aldring. Det vil si at pestosausen også kan forbedre kvaliteten på treningen din.
