Dessverre er økningen i antall krefttilfeller i Brasil og i verden noe virkelig. Samtidig skyldes dette hovedsakelig økningen i forventet levealder, noe som gjør at denne typen sykdommer, mer vanlig hos eldre mennesker, vises mer regelmessig. Men noen faktorer kan redusere sjansene for at noen utvikler en svulst, og en av dem er ganske enkel: mat. "Valg av mat er veldig viktig. Mens noen matvarer kan bidra til å beskytte kroppen mot sykdom, kan andre øke risikoen for å utvikle kreft," sier INCAs nettsted, National Cancer Institute. Finn ut hvilke av dem som er kreftfremkallende ifølge instituttet selv:
Frukt bør være tilstede i dietten på en variert måte
En av de første tingene som INCA sier er at det er viktig å konsumere fersk , det vil si naturlig mat . Dette forholdet er ikke vanskelig å forstå, siden de generelt er rike på antioksidanter. Denne faktoren hjelper i sin tur til å bekjempe frie radikaler og forhindrer følgelig oksidasjon av celler, som er en av faktorene som genererer kreft. I tillegg styrkes immunforsvaret, noe som forhindrer andre sykdommer.
Det er der frukt kommer inn, som generelt er rik på vitaminer med en sterk antioksidantfaktor, som C og E. I tillegg gir hver av dem en annen fordel for kroppen, og derfor må de være til stede i kostholdet vårt på en variert måte. Hvis de er organiske, så enda bedre, da denne typen mat er viktig for å forebygge kreft.
Grønnsaker og greener bør helst spises ferske
Mens frukt vanligvis er gode erstatninger for sukker på grunn av sin søte smak, blir grønnsaker fremhevet i salte retter. Selv om idealet er å spise dem rå, da de på denne måten vil ha enda mer antioksidanter, er det også mulig å bruke dem til utarbeidelse av de mest forskjellige oppskriftene. Vegetabilsk nudler er for eksempel et godt valg, i tillegg til å kutte gluten fra måltidet, er det også en deilig rett som kan serveres til lunsj og middag.
Hele korn er enda kraftigere når de kombineres med frukt
Vanligvis når vi snakker om fersk mat, tenker vi ikke på fullkorn, men de anbefales også av INCA for kreftforebygging. Selv når de kombineres med frukt, blir de en fiberrik mat og foreslås for ethvert kosthold. Papaya med chia, jordbær med granola og banan med havre er bare noen få forslag som passer veldig godt med en hvilken som helst matbit, og dessuten fortsatt forhindrer kroppen i å utvikle kreft.
Belgfrukter i tillegg til å forebygge kreft er fortsatt rik på mineraler
Endelig indikerer INCA også forbruket av belgfrukter, for eksempel bønner. Husk at kikerter, soyabønner, linser og til og med peanøtter er en del av denne gruppen. I tillegg til å bidra til å forebygge kreft, er belgfrukter fortsatt rik på flere mineraler, og det er derfor det er så viktig å legge dem til i kostholdet. Unngå faktisk mat som har plantevernmidler, og dette er verdt noen. Men hvis det ikke er mulig, trenger du ikke bekymre deg, da dette ikke burde være en faktor som hindrer deg i å konsumere dem. "Vi kan ikke gi opp disse beskyttende matvarene, ettersom studier indikerer at å redusere forbruket kan øke antallet krefttilfeller betydelig," sier INCAs nettsted.
Unngå å konsumere bearbeidet mat
Til slutt, akkurat som mat forhindrer forekomst av kreft, kan det også bidra til utvikling av kreft. Derfor, i tillegg til å søke å konsumere retter tilberedt med naturlige ingredienser, er det nødvendig å unngå bearbeidet mat. "Det er verdt å huske at sprøytemiddelrester også kan være tilstede i ultrabearbeidet mat, som kjeks, snacks, brød, frokostblandinger, lasagne, pizza og andre, som har hvete, mais, sukkerrør og soya, for eksempel, sier INCA på sin offisielle nettside.
Og hvis du er i tvil om hvor mye som skal tas daglig, avklarer instituttet også dette problemet. "Anbefalingen er å konsumere minst fem porsjoner, det vil si 400 g per dag med grønnsaker, to porsjoner frukt og tre grønnsaker og grønnsaker uten stivelse, som gulrøtter, blomkål, aubergine og tomater. Hver porsjon tilsvarer en omtrentlig mengde som passer i håndflaten (80 g), av det hakkede eller hele produktet ".
