Næringsrike søtpoteter: 4 sunne måter å tilberede dem på

Du kjenner kanskje allerede til den berømte kylling + søtpotetkombinasjonen som treningsentusiaster elsker så mye. Tross alt garanterer foreningen av disse to matvarene en meny rik på proteiner og grunnleggende vitaminer.

Søtpoteter er en del av kategorien "knoller", som er røtter fulle av næringsstoffer som er gunstige for helsen. Det skiller seg ut for å ha et høyt innhold av fibre, vitaminer og lav glykemisk indeks - det er derfor det er så indisert for de som trener. Her lister vi opp 4 sunne og smakfulle måter å tilberede søtpoteter på. Sjekk det ut og prøv det!

Kok poteten i pannen sammen med andre grønnsaker

En av de sunneste måtene å tilberede søte poteter på er å koke dem i kokende vann, alene eller sammen med andre matvarer (for eksempel grønnsaker og belgfrukter). Et godt tips er å kutte poteten i små biter og deretter sette den på bålet. Når du er kokt, er det bare å ta den ut av pannen og spise slik du foretrekker. Du kan tilberede en salat eller til og med lage den klassiske kombinasjonen med kyllingen - et godt alternativ til middag! Et annet interessant tips er å tilberede supper med poteter og andre grønnsaker, som er et veldig næringsrikt og velsmakende måltid.

Stek søtpoteter og legg grønnsaker til ting

Å sette poteten i ovnen er også en god idé, vet du? I dette tilfellet bør du la hele poteten være skrelt og pakket inn i aluminiumsfolie. Legg den til å bake i ovnen i noen minutter, og skjær den i to for å fylle med hva du foretrekker når du er klar. Et veldig sunt fyllingsalternativ er blandingen av grønnsaker med ost (helst hytta, som er mindre fettete). Mange tilbereder også en fylling med hjerte av palme, kikerter, krydret med olivenolje og forskjellige sauser. Det er deilig!

Lag en puré og tilbered derfra en skjult søtpotet med kjøtt

Du kan også tilberede en puré fra den kokte søtpoteten. Dette er et veldig enkelt og sunnere alternativ - bare tilsett litt salt og andre krydder. I stedet for å bruke smør (som er mer fettete) for å tilberede puréen, er et godt tips å bruke kokosnøttolje. Det gir en mer kremaktig konsistens til puréen og er også full av gunstige egenskaper. I tillegg er det også mulig å tilsette andre ingredienser i retten, som hvitløk, persille og til og med litt lett ostemasse for å tilsette smak.

Søtpotetgnocchi med rød saus er deilig

Visste du at du kan tilberede en deilig gnocchi fra søtpoteter? Den beste delen er at, i tillegg til å være super velsmakende, kan denne oppskriften også være sunn. For å lage gnocchi-deigen er det bare å koke og presse poteten, bland med egg, salt og mel. Så er det bare å samle bitene av gnocchi og koke dem i kokende vann. Den røde sausen passer veldig godt til denne retten - du kan tilberede den med tomater, grønne dufter, pepper, hvitløk, salt og andre krydder du foretrekker.

Merk: Det er fire varianter av søte poteter - lilla, rødlige, hvite og gule, som har forskjellige smaker. Imidlertid er de alle gunstige for helsen og kan brukes i oppskrifter.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken