Anbefalt produkt
Organisk kålsmør Taeq
Med et løfte om raskt vekttap og en skulpturell kropp, spredte Dukan-dietten seg over hele verden, startende i Europa, og som et resultat ble det en mani i Brasil. Men fungerer denne nye spiseplanen virkelig? Finn ut mer om denne typen mat og omsorgen som støttespillere bør ha i hverdagen!
Dukan-dietten ble laget av den franske ernæringsfysiologen Pierre Dukan, for å hjelpe mennesker som vil gå ned i vekt raskt og effektivt. Oppdelt i fire faser (angrep, cruise, konsolidering og stabilisering), er dette regimet restriktivt, og i henhold til fremdriften i stadiene reduserer det gradvis stivheten. Ernæringsfysiolog Sheilla Basso forklarer hvert trinn i dietten. Sjekk ut!
Fire trinn i Dukan-dietten
- Angrepsfase: I den første fasen kan du for eksempel bare spise protein, og karbohydrater og søtsaker er forbudt. "Vi vet hvor viktig karbohydrater er for helsen vår. Så det er komplisert. I angrepsfasen er dietten bare basert på matvarer som er rike på proteiner", analyserer fagpersonen.
- Cruisefase: I denne fasen begynner introduksjonen av noen grønnsaker. "Karbohydrater er ennå ikke tillatt. Grønnsaker og grønnsaker må spises rå eller tilberedes i vann og salt, og den eneste søte tillatte er lett gelatin", forklarer ernæringsfysiologen.
"De eneste krydderne i Cruzeiro-fasen må være olivenolje, sitron, urter som persille og rosmarin, i tillegg til balsamico. I denne fasen bør man veksle den ene dagen og bare spise proteiner og den andre dagen, spise protein, grønnsaker og belgfrukter, til du har fullført 7 dager ", fullført.
- Konsolideringsfase: I tillegg til kjøtt, grønnsaker og greener, kan det også legges til noen flere matvarer: "Spis to porsjoner frukt om dagen, to skiver fullkornsbrød og en servering på 40 g av hvilken som helst type ost. I denne fasen er det også tillatt å spise en porsjon karbohydrater to ganger i uken, for eksempel brun ris, brune nudler, og du kan ha to gratis fullmåltider, hvor du kan spise mat som allerede er tillatt i dietten, sammen med en glass vin eller øl. Denne fasen skal vare 10 dager for hver 1 kg som den enkelte ønsker å miste ", understreker Dr. Sheila Basso.
- Stabiliseringsfase: Du kan gjenta proteindiet en gang i uken, i likhet med angrepsfasen: "I stabiliseringsfasen kan du gjøre 20 minutters fysisk aktivitet per dag og innta 3 ss havrekli per dag. I dette dietten er det nødvendig å drikke minst 2 liter vann per dag, og de andre væskene som er tillatt er te, sukkerfri kaffe eller søtningsmiddel og null brus i moderasjon, forklarer ernæringsfysiologen.
Ta vare på fasene av Dukan dietten
Ifølge ernæringsfysiologen fører proteinbegrensning til muskeltap og forklarer at effektiviteten av vekttap kan være farlig:
"Drastisk redusering av karbohydrater, faktisk, fører til raskt vekttap, fordi når du kutter dem, er kroppen uten sin viktigste energikilde. Så, kroppen vil bruke glykogen, som er en reserve av energi som vi har. proteinforbruk vil føre til at kroppen søker etter energi i fettvevet, slik at fettforbrenning oppstår, men det kan skade nyrene, føre til tretthet og hodepine, forårsake muskeltap, føre til hypoglykemi, avkalkning av bein, påvirke humøret og øke risikoen for kreft, advarer Sheilla.
Matopplæring kan være det første trinnet for å være sunn
Å miste de uønskede kiloene er ikke lett for noen, så Dr. Sheilla Basso indikerer en diettutdannelse assosiert med regelmessig fysisk aktivitet:
"Diett som Dukan er veldig restriktiv, og kan forårsake ubehag, i tillegg til å være et midlertidig vekttap, for når du går på dietten, er anlegget for å legge på igjen helt nytt. Vanligvis legger du på deg mer enn når du gikk ned i vekt. I tillegg, med lite karbohydrat, kan kostholdet forårsake svimmelhet, svakheter og andre nevnte komplikasjoner ”, forklarer fagpersonen.
* Sheila Basso (CRN 21 557) er spesialist i klinisk ernæring og fedme, vekttap og helse fra Federal University of São Paulo (Unifesp).
