En av de mest elskede og næringsrike matene i verden, egget er den ingrediensen som følger med de fleste retter - den kan serveres til frokost, lunsj, snacks og middag. For ikke å nevne at det er en av hovedkildene til proteiner, vitaminer og mineraler som er essensielle for kroppen vår, vet du? Foruten å være veldig lett og lett å tilberede, selvfølgelig. I tillegg til det klassiske "stekte egget", er det forskjellige versjoner av denne maten som er deilig. Vil du møte noen? Vi skilte ut 5 veldig enkle og sunne ideer for å tilberede egget. Sjekk ut!
1. Kokt egg er den mest klassiske formen
Det kokte egget er en av de sunneste og mest næringsrike måtene å tilberede egget på, da det er laget i kokende vann inne i skallet. I tillegg er tilberedningen trinn for trinn veldig enkel: fyll en panne med vann og legg den på bålet. Når vannet koker, legg egget inn og senk flammenivået for ikke å risikere å brenne maten. Hvis du vil at eggeplommen stivner, er det ideelle å la den koke i omtrent 12 minutter. For en mykere konsistens, bare la den stå i 5 minutter. Så er det bare å ta egget ut av pannen, fjerne skallet, krydre med salt og andre grønnsaker og servere slik du foretrekker det. Veldig grunnleggende og deilig!
2. Posjert egg tilberedes i varmt vann
Posjert egg er også en veldig interessant oppskrift, der egget tilberedes i vann, bare uten skallet. Fremgangsmåten for tilberedning er superrask: du må bryte egget i en beholder (vær forsiktig så du ikke bryter eggeplommen) og legg den i en panne med varmt vann. Bare vær forsiktig så vannet ikke koker når som helst, ellers går oppskriften i fare!
I denne tilberedningsmodusen vil eggeplommen og den hvite løsne seg i vannet (uten beskyttelse av skallet), slik at de koker raskere. Derfor er det ideelle å la egget være nedsenket i vann i ca 5 eller 7 minutter og deretter fjerne det ved hjelp av en stor skje med hull, slik at vannet renner. Mange legger også til eddik for å hjelpe til med å lage egget, så det er opp til deg! Når du har tatt maten av varmen, kan du krydre den med salt, pepper og andre ingredienser du ønsker. Denne oppskriften kan serveres med fullkornsskål, som er perfekt for en ettermiddagsmatbit, eller med en salat til middagstid. Det er ingen feil!
3. Omelett med tomat, løk og grønnsaker er mer næringsrik
Omeletter er veldig enkle og næringsrike retter til frokost, da de består i å blande egget med andre supersunne og smakfulle ingredienser. Å tilberede denne oppskriften er også veldig enkelt: du må slå eggene på en tallerken og deretter legge dem i en stekepanne med litt olivenolje eller kokosnøttolje, som er sunnere alternativer enn vanlig matolje. Så er det bare å tilsette hakkede tomater og løk, salt, pepper, Minas-ost og til og med noen grønnsaker, som gulrøtter og courgette, som er deilige. Du kan legge til ingrediensene du foretrekker, ingen feil!
4. Cocotte-egg tilberedes i et vannbad
Cocotteegget, så vel som det posjerte egget, er en typisk fransk tallerken som har en spesiell måte å tilberede: det tilberedes i et vannbad, inne i en liten gryte (cocotte) sammen med andre ingredienser. Det som er bra er at det også er lett å tilberede, da du bare trenger å bryte egget i kokotten og tilsette de andre ingrediensene (olivenolje, presset hvitløk, muskatnøtt salt, persille, rømme og revet ost etter smak). Så er det bare å la gryten ligge i et vannbad i omtrent 20 minutter, uten å blande ingrediensene.
Merk: For å gjøre denne oppskriften sunnere, er et forslag å velge mer naturlige og fettfattige ingredienser, som persille, hvitløk og andre grønnsaker, som pepper. Du kan servere cocotteegget som en forrett til middag eller til og med som en ettermiddagsmatbit. Her er tipset!
5. Egg servert i pepper- eller løkringer er veldig velsmakende
Å tilberede egget i løkringer eller paprika er flott for de som vil variere smaken. I tillegg, i denne tilberedningsmetoden, er egget super-søtt og kan serveres som en oppføring for besøkende. Det beste er at denne oppskriften er superenkel å lage: bare kutt paprika (eller løk) i en ringform og legg bitene på toppen av en ikke-stekepanne. Så er det bare å knekke eggene inne i ringene, med litt olje, og steke normalt. På denne måten vil ikke egget spre seg i hele pannen, da det vil bli avgrenset i et rundt område av ringen. Det mest interessante er at du kan variere i akkompagnementet! I tillegg til å servere med paprika og løk, tilbereder mange også egget i andre grønnsaker. Det er deilig!
