Helse og velvære er stikkordene i hverdagen for de som følger begrepene sunn mat til punkt og prikke, men ikke gir opp å smake de beste rettene! Derfor, for de som alltid vil være klar over hva de spiser, har vi skilt ut de 10 mest komplette matvarene for å legge til rutinen og gjøre kroppen din samtidig sterk, vakker og næret!
Å spise godt er en garanti for livskvalitet, når alt kommer til alt når vi inntar næringsstoffene som er nødvendige for velvære, fungerer alle systemene våre (immun, respiratorisk, sirkulasjon, kardiovaskulær, fordøyelsesproblemer ...) på riktig måte. Ernæringsfysiolog Thais Leopoldo skilte maten som er avgjørende for helsen til alle mennesker. Sjekk ut!
10 viktige matvarer for helsen vår
1 - Egg: Det er en av de mest brukte matvarene i oppskrifter, velsmakende, praktisk og billig. "Blant de essensielle næringsstoffene for god helse som finnes i egget, fremhever vi for eksempel folsyre, protein, sink, jern, mangan og kalium. I motsetning til matvarer rik på mettet fett, egg har en total fettkonsentrasjon på rundt 5 gram, hvorav bare 1,5 gram er mettet fett, forklarer fagpersonen.
"Med andre ord, vanlig eggforbruk er ikke helseskadelig (selvfølgelig, så lenge du unngår den stekte versjonen av maten)", legger han til.
2 - Hvitløk: En av de vanligste krydderne i våre preparater, hvitløk er gunstig og full av næringsstoffer: "Det er en veldig rik mat og vitaminer i B-, A-, C- og E-komplekset. Mineraler som jern, jod og krom, aktive forbindelser som f.eks. allicin, for eksempel. Den har stoffer med antimikrobielt, antiviralt og antikoagulerende potensiale. Det har også en vanndrivende, slimløsende, antifungal, antispasmodisk, vasodilatator, immunstimulerende og bronkodilaterende virkning ", analyserer Thais Leopoldo.
3 - Eple: Velsmakende, saftig og sunn, frukten er ekstremt gunstig for kroppen vår. "Fordi det inneholder et høyt fiberinnhold, hjelper eplet med å regulere tarmen og sørger for mindre belastning på endetarmen. Antioksidant quercetin, som finnes i eplet, har blitt identifisert av forskere som spesielt i stand til å styrke immunforsvaret. Denne egenskapen til eplet er allerede anerkjent i århundrer av populær visdom, som alltid har bekreftet epleets evne til å unngå de mest varierte sykdommene, sier ernæringsfysiologen.
"I tillegg er frukten i stand til å beskytte hjertet mot hjerte- og karsykdommer, og i skinnet på eplet finnes elementer som er i stand til å hindre at fettene stivner i arteriene", gjentar han.
4 - Gurkemeie: Også kjent som gurkemeie, den er svært næringsrik og vil bidra til å gjøre organismen vår sunn, fri for sykdommer: "Fordi gurkemeie har en stor betennelsesdempende virkning, har gurkemeie makten til å hjelpe i vekttapsprosessen redusere mengden kroppsfett. Det er en naturlig leveravgiftningsmiddel, hjelper i forebygging av melanom, i tillegg til å være antiseptisk og naturlig antibakteriell, og brukes mye til å desinfisere kutt og brannskader ", forklarer eksperten.
5 - Grønnkål: En av de mest kjente mørkegrønne grønnsakene, grønnkål bør være tilstede nesten daglig i vårt sunne kosthold: "Grønnkål er mye brukt i dietter fordi den inneholder lite kalorier. Den er også rik på mineraler som jern, kalsium og vitamin A og B-kompleks, som er utmerket for å bekjempe fordøyelsesproblemer som forstoppelse og fordøyelsesbesvær fordi det også er rik på fibre. Kilde til glykosinolater, som er naturlige fytokjemikalier som en avgiftende handling ", understreker Dr. Thais.
6 - Sitron: Enten i juice, som krydder eller til og med i dessert, er sitronen allsidig og velsmakende, og passer til forskjellige øyeblikk av maten vår. "Det er en frukt rik på vitamin C, viktig for en god funksjon av immunforsvaret. Det er også en kilde til kalsium, magnesium, jern, kobber og jod som balanserer kroppen vår. Sitronsaft kan bidra til å lindre symptomer på fordøyelsesbesvær og forstoppelse. for å inneholde en stor mengde fibre, i tillegg til å bidra til å alkalisere blodet ", analyserer ernæringsfysiologen.
7 - Linser: Fra samme familie som bønner, er linser rike på proteiner og kostfibre, ideelle stoffer for vårt velvære: "Fordi det består av uoppløselige fibre, hjelper det med å absorbere inntatt fett. Det virker på premenstruell spenning, for inneholder et stoff som kalles lignaner, som har en handling som ligner på det kvinnelige hormonet, som østrogen som hjelper til med å redusere PMS-symptomer. I tillegg til å ha kalsium, er det ansvarlig for å produsere viktige hormoner for å styrke bein ", indikerer fagpersonen.
8 - Kanel: Det er et av de eldste krydderne i verden, viktig i kroppen vår: "Den har en kraftig antioksidantegenskap. Foruten å hjelpe til med å kontrollere insulin hos diabetikere og før diabetikere. Kanel øker hjernens aktivitet og, derfor fungerer det som en god tonic. Det hjelper med å eliminere nervøs tap av spenning. Studier har vist at sniffing av kanel kan øke kognitiv funksjon av minnet, funksjonen til visse oppgaver og øker årvåkenhet og konsentrasjon ", gjentar han.
9 - Rosmarin: Det er kjent at urten er en komplett mat. Med en spesiell aroma kan rosmarin være tilstede i juice, sauser, supper og smaksatt vann. Ifølge Thaís Leopoldo er det en mat med soppdrepende og betennelsesdempende egenskaper, i tillegg til å være et muskelavslappende middel og helbredende middel. Fordi den er rik på B-vitaminer og mineraler som jern og kalsium, virker forbruket også i forebygging av anemi, i styrking og utvikling av bein og muskler.
10 - Quinoa: Flamme av supermat, fordi det er en kilde til flere næringsstoffer for kroppen vår, virker stoffene som finnes i "pseudokorn" generelt i kroppen vår. Rik på proteiner, det fungerer for kardiovaskulær helse, og forhindrer for eksempel hjerteinfarkt, hjerneslag. Det fordeler musklene, gjør dem sunne og sterke, i tillegg til å være en kilde til omega 3, en fettsyre som er ansvarlig for helsen til hjernen og hjertet.
