Å dra nytte av matskjell kan være mer fordelaktig enn du kan forestille deg! Denne delen av frukten og grønnsakene, ofte kastet, er rik på stoffer som er nødvendige for vårt velvære og kan fortsatt tilsettes på flere praktiske måter i vårt daglige liv! Møt 6 fordelaktige peelinger for maten vår og se hvordan du bruker maten på en integrert måte!
Masse, bark og til og med frø ... Alt er gyldig når det gjelder å utnytte næringsstoffene i maten vi bruker daglig. Det være seg sitronskallet som skal brukes til dessert eller bananskallet som mel i kaker og brød, og som utnytter maten fullt ut, gjør at alle fordelaktige stoffer som blir funnet, absorberes på en velsmakende og naturlig måte av kroppen vår.
Den kliniske ernæringsfysiologen Carolina Xavier separerte 6 matvarer som kan brukes fullt ut, noe som gir fordeler og mye smak til retten vår. Sjekk ut:
6 veldig næringsrike skall til maten vår
1 - Ananasskall: For de som trodde at fruktskallene hadde riktig destinasjon, tar du veldig feil! "De kan brukes til tilberedning av juice, fordi huden deres er rik på fiber som gir metthetsfølelse og hjelper med vekttap", påpeker Carolina Xavier.
2 - Auberginskall: Saft med auberginskall, hva med det? "Det kan bli slått sammen med auberginen, og fullføre en juice rik på vitamin C, fordi skallet er ansvarlig for reduksjon av kolesterol og triglyserider", analyserer fagpersonen.
3 - Appelsinskall: For Carolina Xavier kan den ferske appelsinskall brukes i melkebaserte søte retter, som søt ris og kremer: "I tillegg er den rik på vitamin C, en stor alliert for immunforsvaret og er en kalsiumkilde, som styrker bein og tenner ”, forklarer ernæringsfysiologen.
4 - Gresskarskall: For de som ikke aner hva de skal gjøre med skallene av denne maten, sier Dr. Carolina: "Den kan brukes i supper, i salater og tilbehør. Antioksidante forbindelser finnes sammen med fibrene i huden gresskar, noe som gir fordeler til organismen ".
5 - Bananskall: Denne maten, som mesteparten av tiden går rett til søpla, kan forvandles til mel: "Bananskallmel er veldig bra for kaker og andre kulinariske bruksområder. Det hjelper med vekttap fordi det har kostfibre og den er også rik på kalium som forhindrer kramper, understreker ernæringsfysiologen.
6 - Passjonsfruktskall (hvit del): Ikke bare er pasjonsfruktmassen gunstig for organismen vår, fruktskallet kan også gjøre andre deilige preparater: "Den hvite delen av skallet er rikt på pektin, en fiber som gir metthet i kroppen. Den kan brukes i godteri i sirup ", forklarer fagpersonen.
Andre deler av maten som kan brukes
1 - Blomkålblader: Det kan lages en deilig krem for å komponere måltidet. "Bladene er rike på vitamin C som hjelper til med å bekjempe infeksjoner, influensa, forkjølelse og andre sykdommer som forverrer immunforsvaret", analyserer fagpersonen.
2 - Gresskarfrø: Har du tenkt på å riste frøene i ovnen som skulle gå til spille? "De er rike på magnesium, et mineral som er ansvarlig for muskelsammentrekning og avslapning, blodsukkerkontroll og blodtrykk", forklarer ernæringsfysiologen.
3 - Stengler av grønnsaker: Stengler av kål, brønnkarse, rødbeter, brokkoli og persille, kan blant annet også være en del av flere komposisjoner i ditt daglige liv. "Stilkene inneholder fibre og skal brukes i gryteretter, bønner og suppe", sier han.
4 - Gulrotgrener: Velsmakende og ekstremt næringsrike gulrotblader er også rike på vitamin A, noe som gir øyehelsen fordel og bør brukes til å lage dumplings, supper eller finhakket salat.
