Monosakkaridmatvarer og deres betydning i vårt daglige liv

Monosakkarider, også kjent som enkle karbohydrater, er tilstede i frukt, grønnsaker, frokostblandinger og fungerer som viktige energikilder. For å ha et sunt kosthold - og for å garantere at kroppen fungerer som den skal - er det ekstremt viktig å inkludere dem i kostholdet. Vil du lære mer om denne gruppen næringsstoffer? Vi forberedte en historie som snakket om fordelene. Sjekk ut!

Tross alt, hva er monosakkarider?

Gruppen av monosakkarider, for de som ikke vet det, er i utgangspunktet dannet av glukose (finnes i grønnsaker, frokostblandinger, sukker og pasta); fruktose (finnes i frukt, grønnsaker og honning) og galaktose (finnes i melk og melkeprodukter). De tre stoffene har en søt smak, gjennomgår ikke hydrolyse (det vil si at de ikke spaltes når de kommer i kontakt med vann) og er klassifisert som monosakkaridsukker, som er avgjørende for kroppens funksjon.

Hva er de viktigste matkildene til monosakkarider?

For å ikke glemme å konsumere monosakkarider på daglig basis, har vi laget en liste med de viktigste matvarene (grønnsaker, frukt og andre) som er næringskilder:

- Potet

- Maniok

- Ris

- Mel

- Mais

- Sukker

- Kjære

- Eple

- Banan

- Ananas

- Mandarin

- Melk

- Egg

- Yoghurt

Hvorfor er monosakkarider viktige for helsen?

Gruppen monosakkarider betraktes som grunnleggende, da den fungerer som den viktigste energikilden for organismen. Glukose hjelper for eksempel i cellulær respirasjon, i funksjonen til nevroner og frigjør selvfølgelig energi til kroppen. Det er imidlertid viktig å fremheve at dette stoffet - til tross for at det er viktig - bør konsumeres sparsomt, for hvis det er i overkant kan det forårsake problemer som diabetes og fedme.

Fruktose er i sin tur et naturlig sukker som hovedsakelig finnes i frukt og grønnsaker. Når det konsumeres, blir det til glukose, og fungerer som en viktig energikilde for kroppen. På grunn av dette er til og med frukt og andre matvarer som er kilder til fruktose indisert for ernæring før og etter trening - da de bidrar til å gi energi og bekjempe tretthet.

Galaktose er kanskje det minst kjente monosakkaridet, men det er like viktig og bør være en del av dietten. Når det konsumeres, omdannes det til glukose og fungerer som en viktig energikilde for kroppen. Det er verdt å merke seg at noen mennesker lider av intoleranse mot galaktose - som skjer når kroppen ikke klarer å metabolisere dette sukkeret og derfor ender opp i blodet. Derfor er det veldig viktig å være forsiktig med inntaket av dette stoffet (finnes hovedsakelig i melk og melkeprodukter, som oster, yoghurt og smør).

Så, lærte du mer om monosakkarider og deres funksjoner? Disse karbohydratene er viktige for cellers funksjon og bør være en del av kostholdet ditt - bare finn oppskrifter med epler, bananer, mango, poteter, brød, pasta, melk og annen naturlig mat, veldig konsumert i vårt daglige liv.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken