Kan sjokolade hjelpe deg med å gå ned i vekt eller til og med gå ned i vekt? Til tross for sitt dårlige rykte, er det en rekke helsemessige fordeler som denne høyt elskede godbiten gir. Men ikke glem: fordelene er bare reelle når de konsumeres i riktig mengde. Et annet viktig poeng er at det finnes forskjellige typer sjokolade, som bitter, semi-bitter, melk, hvit sjokolade, og til og med i diett, lett og null versjoner, den mest anbefalte, da de inneholder mindre sukker.
Sjokolade består av flavonoider, fenolforbindelser som forsvarer kroppen som antioksidanter, mineraler og vitaminer (A, B, C, D og E). Forskning har allerede bekreftet at de bitre versjonene er sunnere, fordi de har en høyere konsentrasjon av kakao, mens "melk" og "hvite" versjoner har en høyere konsentrasjon av sukker og mettet fett. "På grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter, vitaminer og mineraler inneholder mørk sjokolade flere fordeler for kroppen vår, inkludert å senke blodtrykket og forbedre insulinfølsomheten", bevitner ernæringsfysiolog Anete Souza Mecenas, spesialist i funksjonell mat, sport og næringsstoffer .
Oppdag 5 grunner til å spise sjokolade!
1. Hjelp deg å gå ned i vekt!
Forbruket av sjokolade kan hjelpe deg til å føle deg mett og ikke overdrive måltider. Forskning utført av Institutt for matvitenskap og bioteknologi ved Chung Hsing University i Taiwan viste at fenolsyrene i kakao er ansvarlige for vekttapshandlingen. Disse syrene bidrar til å øke produksjonen av leptin, metthetshormonet, og hjelper til og med å forbrenne kalorier. I tillegg forhindrer tilstedeværelsen av antioksidanter i sjokolade opphopning av fett i cellen.
2. Bekjemp hjertesykdom!
Kakao er, som sagt tidligere, rik på antioksidanter, noe som kan bidra til lavere nivåer av totalt kolesterol og dårlig kolesterol (LDL). Disse hjelper til med å redusere betennelse og opphopning av fett i blodårene, og forhindrer også hjerneslag. Karolinska-instituttet i Sverige fant at kvinner som spiste omtrent 60 gram sjokolade i uken, var 20% mer beskyttet mot søl enn de som ikke spiste godteriet. Det er viktig å huske at de mest bitre er de mest anbefalte fordi de har mer kakao.
3. Fremskynde stoffskiftet!
Sjokolade kan bidra til å øke metabolismen, så lenge den settes inn i et balansert kosthold. Dette er fordi den er rik på koffein, som fremskynder stoffskiftet og derfor hjelper til med å forbrenne kalorier. De bitre versjonene er igjen mest anbefalt for at denne fordelen skal være ekte.
4. Hindrer for tidlig aldring!
Fordi de er rike på antioksidanter og vitamin A og B, hjelper sjokolade til å nøytralisere frie radikaler i kroppen. Når disse er på høye nivåer i kroppen, kan de forårsake helseskader. "De nøytraliserer frie radikaler, kjent for å øke aldringen og forårsake kreft," sier ernæringsfysiologen, som har en mastergrad i farmasøytiske vitenskaper fra UFRJ.
5. Gjør deg lykkeligere!
"Det er viktig å fremheve at sjokolade fremmer trivsel på grunn av den stimulerende virkningen av fenyletylaminsekresjon i kroppen", sier Anete. Fenyletylamin er et stoff som forårsaker en følelse av ekstrem velvære ved inntak, da det er en forløper for serotonin, en nevrotransmitter kjent som velvære-stoffet.
