Det er ingen som kan motstå en deilig kakestykke for å søte munnen etter lunsj, ikke sant? Enten til dessert eller en matbit på ettermiddagen, går en søt alltid veldig bra for å tilfredsstille ganen. Derfor skaper mer og mer passform gastronomi, fokusert på sunn mat, utrolige løsninger for å tilpasse dette ønsket uten nødvendigvis å gi opp dietten. Se 5 tradisjonelle søte oppskrifter som har fått sunnere og mer næringsrike versjoner!
Det er mulig å holde søtsaker i matrutinen, spesielt når vi har alternativer som passer til vår livsstil. Det har også kommet sunne oppskrifter på kaker, brigadeiros og brownies, som har fått mer naturlige, mindre fettete versjoner i tillegg til å inkludere viktige næringsstoffer som garanterer vårt velvære. Ifølge ernæringsfysiolog Daniella Chein er disse nye oppskriftene velsmakende alternativer og gir den ukontrollerbare trangen til å spise sukker etter et måltid:
"I tillegg til kalorireduksjonen, er en veldig interessant fordel i versjonene av sunne søtsaker de mest naturlige ingrediensene, med mindre eller ikke sukker, og vanligvis uten fett, noen inkluderer også fibrene som i de tradisjonelle versjonene forsvinner", forklarer fagpersonen som fremhever de 5 viktigste høydepunktene i de sunne versjonene. Sjekk ut!
5 søtsaker i sunne versjoner for kostholdet ditt
1 - Brigadeiro: Det tradisjonelle bursdagsfest godteriet har et alternativ for tilhengere av sunn mat. Ifølge Daniella Chein er brigadegen en av de mest etterspurte blant pasientene hennes: "I kakaobrigadjeren erstattes kondensert melk med kokosmelk, pluss kakao og kollagen for å øke næringsverdien til den søte", sier ernæringsfysiologen. .
2 - Laktosefri og glutenfri kake: Til snacks eller som dessert fortjener kaker et spesielt sted i maten vår, spesielt hvis den er sunn, glutenfri og til og med laktose. Du kan erstatte hvetemel med ris og melk til havregryn: "Denne versjonen kom opp for de som har matintoleranse mot gluten eller laktose, men den fikk den populære smaken og spesielt de som er opptatt av skalaen", understreker Dr. Daniella.
3 - Sjokolade brownie: For sjokoladeelskere kan ikke brownie utelates fra vår tid, så den har vunnet sin passe versjon, som ikke lar noe være å ønske. I dette tilfellet erstattes den vanlige sjokoladen, fra konfekt, med bitter kakao, og reduserer dermed kaloriinnholdet i godteriet og opprettholder den deilige browniesmaken.
4 - Vegansk italiensk halm: For fans av vegansk mat, laktose eller glutenintolerant er italiensk halm et utmerket søtt alternativ, siden oppskriften er fri for melk og glutenprotein: "Vegansk halm er laget av fra biomassen av grønne bananer, et fortykningsmiddel rik på fibre som forbedrer tarmfunksjonen, hjelper til med å forhindre diabetes og hindrer også absorpsjon av fett, forklarer fagpersonen.
5 - Funksjonell banankake: Familieoppskriften viket for den funksjonelle versjonen av banankaken. I stedet for smør, hvitt mel og melk tar kaken banan, egg, kokosnøttolje og funksjonelt mel, der vi kan velge havremel, pasjonsfruktmel eller brunt rismel. "I sunn kakeversjon har vi redusert kaloriinntaket og fritak for gluten og laktose. I tillegg til en økning i fibrene som er tilstede i funksjonelle mel", avslutter ernæringsfysiologen.
