Har du noen gang hørt om passende gastronomi? Det er mer og mer vanlig å høre dette begrepet blant mennesker, tross alt har søket etter et mer balansert kosthold fått en stor plass blant brasilianere, som søker å forbedre matvanene på en riktig og naturlig måte. Se fordelene ved å begynne å bli med i dette nye gastronomiske konseptet med en gang!
Den nye gastronomiske modaliteten, også kalt sunn gastronomi, er en måte å transformere oppskrifter med funksjonelle og sunnere produkter, som gir flere helsemessige fordeler, uten selvfølgelig å endre smak. Ifølge ernæringsfysiolog Luciana Fiorese er det mulig å opprettholde et balansert og velsmakende kosthold ved hjelp av kreativitet:
"Det store målet med god gastronomi er å eliminere ideen om at valg av sunn mat betyr å gi opp smak, det er tross alt mulig å opprettholde et sunt og velsmakende kosthold, ved å bruke kreativitet og velge de rette ingrediensene. Et balansert kosthold er et sett som samler valg av ingredienser og redskaper, inkludert tilberedning og lagring. Alle disse faktorene er en del av et godt kosthold. Men alt må starte fra balansen og konsultere ernæringsfysiologen din for en bedre "synkronisering" av mat og tilberedninger! " , fremhever profesjonelle som skilte de viktigste fordelene ved å følge den tilpassede gastronomien. Se!
7 fordeler med Fit Gastronomy for maten vår
1 - Reduksjon og vedlikehold av vekt: Når vi velger et sunt kosthold, reduserer vi mengden fett som inntas, slik at vi opprettholder vekten og dermed erobrer organismenes velvære.
2 - Reduksjon av sykdommer knyttet til dårlig kosthold: Det er vanlig og det er veldig fornuftig å kombinere helsen vår med det vi spiser, dette er fordi hver mat som forbrukes er ledsaget av en rekke næringsstoffer som er nødvendige for våre vitale funksjoner. Disse stoffene drar nytte av helsen til huden vår til forbedring av kognitive funksjoner, for eksempel.
3 - Forbruk av bedre kvalitetsprodukter: Fit gastronomi består i å erstatte noen av ingrediensene i vårt daglige liv, eller bare legge dem til. I dette tilfellet velger vi hele, organiske og vegetabilske matvarer, som er mer gunstige for helsen vår. Quinua, linfrø, chia, mel og brun ris er gode eksempler på disse ingrediensene.
4 - Forbedret humør: Et balansert kosthold er direkte knyttet til vårt følelsesmessige system. Noen matvarer som sjokolade, linfrø, mørkegrønne grønnsaker (grønnkål, spinat, brokkoli), tomater og laks bidrar til produksjonen av serotonin, en nevrotransmitter som regulerer humør, appetitt og søvn, og gir velvære til individet.
5 - Hormonbalanse: Hormonelle endringer forårsaker ustabilitet i vårt daglige liv, og et sunt kosthold vil bidra til regulering av disse kjemiske elementene i kroppen. Linfrø, hvitløk, brokkoli, blomkål, kål, kikerter, bønner og linser er noen av maten som inngår i den passende gastronomien som vil bidra til hormonbalanse.
6 - Lang levetid: God ernæring er viktig for livskvaliteten. Dette skyldes at et måltid med balanserte næringsstoffer, i tillegg til å spise mat som bremser aldring av celler, også forebygger hjerte- og karsykdommer, kreft og diabetes.
7 - Større disposisjon: Når vi spiser riktig, reagerer organismen vår bedre på hjernens stimuli, og gir dermed en bedre disposisjon for å utføre våre daglige aktiviteter.
