Sjømat: oppskrifter med krabbe og krabbe for hverdagen

Sjømat er en veldig gunstig helsekost, da den er en kilde til protein, omega 3 og forskjellige vitaminer og mineraler. I tillegg er de veldig smakfulle og veldig til stede i brasiliansk mat, spesielt i kystregioner. Men selv om de alle er sjømat, er det noen forskjeller mellom dem. Vet du for eksempel hvordan man kan skille krabbe fra krabbe? Sjekk forklaringene til de to krepsdyrene og forslag til oppskrifter der hver av dem kan brukes til å gi smak til retten din.

Hva er forskjellen mellom krabbe og krabbe?

Starter med den fysiske formen: krabbene har bakbenene flate og større enn de andre, og jobber med en slags finne eller padle, mens krabber har alle de samme bena. I tillegg kan krabber måle opptil 50 centimeter og krabber er mindre, og måler bare 20 centimeter - i tillegg til å gå sidelengs. Når det gjelder habitatet, lever krabber i havet og har veldig salt kjøtt, mens krabber lever i mangrover, smaker sterkere og er rike på vitamin B12. Men begge er en utmerket kilde til protein og inneholder få kalorier.

Crab Cone

Kanskje den mest populære krabbeoppskriften er krabbekjeglen. Foruten å være veldig velsmakende, er det veldig enkelt å tilberede. For å gjøre dette, bland tre brødskiver uten skall og en halv kopp melkte i en bolle. Ta en panne til middels varme med tre ss olivenolje og surr en halv løk og et hakket hvitløksfedd. Tilsett 500 gram krabbekjøtt, to ss hakket persille, en teskje tomatpuré, to eggeplommer og brødblandingen, krydre med salt og pepper etter smak. Rør godt og kok på svak varme i to minutter. Ha deretter blandingen i 6 kjegler, pensle med en eggeplomme og dryss over brødsmuler og revet parmesanost. Ta til den forvarmede ovnen, la den brune i 15 minutter og klar, du kan servere krabbekakene.

Krabbe lapskaus

Denne oppskriften er lett å lage og deilig. Det har alt å gjøre med sommer- og strandmiljøer, men det kan gjøres når som helst på året. For å tilberede lapskausen, ta en panne til middels varme med to ss olivenolje. Tilsett en løk og to hakkede hvitløksfedd og sauté. Tilsett deretter 500 gram krabbekjøtt, to hakkede tomater og smak til med salt, sort pepper og en klype paprika. Til slutt tilsett hakket koriander og 200 ml kokosmelk. Så er det bare å røre godt og vente med å lage mat. Bare server og nyt krabbegryten.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken