En av de mest populære ingrediensene i verden og intenst brukt som krydder i matlaging, blir løk også ansett for å være funksjonell og med flere viktige egenskaper for å beskytte kroppen vår. Eieren av de mest forskjellige handlingene til å forsvare organismen, er matpæren et godt valg for de som lider av luftveisproblemer, som astma og bronkitt.
Et av de viktigste stoffene som gir løk sine viktigste egenskaper, er quercetin, en antioksidant som hjelper immunforsvaret, forbedrer kroppens reaksjon på eksterne aggresjoner og forhindrer at virus og bakterier forverrer kroniske astma- og bronkittproblemer. Maten har også betennelsesdempende egenskaper, som forbedrer innsnevringen av bronkiene og dermed letter pusten.
"Løken er rik på quercetin, en interessant funksjonell mat. Skallet kan for eksempel brukes og er veldig næringsrikt: det kan stekes i ovnen og piskes i en blender, og danner et sunt pulver for å legge quercetin til maten billig. ", avslører ernæringsfysiolog Caroline Codonho.
Flere helsemessige fordeler av løk
Full av "anti" -egenskaper (antioksidant, betennelsesdempende, antibakteriell og antiallergisk), er løk et sant naturlig middel for kroppen: "De største fordelene er knyttet til den betennelsesdempende og antioksidantvirkningen, som forhindrer eller forsinker cellulær aldring. nok for kalde perioder, og lage en te med skallet av løk, hvitløk, honning og sitron for å forbedre immuniteten, forklarer Codonho.
I tillegg hjelper de andre stoffene som finnes i løken med å bekjempe migrene, tar vare på helsen til galleblærene, er naturlige avføringsmidler, hjelper til med magekramper og er også soppdrepende, og hjelper i behandlingen av sykdommer som candidiasis forårsaket av en naturlig sopp i intim flora av kvinner som skjer mye ved høye temperaturer. "Å bruke løken daglig gir bare fordeler. Omtrent en halv løk om dagen gjør allerede at alle fordelene kan brukes", avslutter ernæringsfysiologen.
