I økende grad er brun ris en av de mest brukte matvarene i dietter. Ekstremt allsidig, den følger med søte og velsmakende oppskrifter, enkle eller sofistikerte retter, og etterlater ethvert preparat mer velsmakende og næringsrikt. Kombinasjonen av ris med grønnsaker er for eksempel en av de kraftige harmoniseringene for de som er opptatt av helse og søker å utvide utvalget av alternativer på ukemenyen.
Når vi velger brun ris på en daglig basis, begynner vi å konsumere en viktig mengde kostfiber, som er konsentrert i kornblandingen. Disse stoffene favoriserer tarmtransitt, forbedrer fordøyelsesprosessen og bidrar følgelig til metthetsfølelse og fysisk velvære.
Når vi inkluderer grønnsaker i rispreparater, forbedrer vi ytterligere konsentrasjonen av næringsstoffer i kornet. Grønnsaksblandingen, i tillegg til å fargelegge parabolen, er ansvarlig for å øke inntaket av vitaminer, som vitamin A, C og B-kompleks og mineraler som kalsium, kalium og jern, som bidrar til å redusere kolesterolnivået, forbedre forsvarsmekanisme for organismen og forhindre sykdommer som anemi. Derfor, ifølge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon, WHO, bør forbruket av denne matvaregruppen være minst 400 g / dag.
4 praktiske oppskrifter for tilberedning av ovnsbakt ris med grønnsaker
1 - Ovnris med brokkoli: Den tradisjonelle oppskriften på brokkoli-ris kan også tas med i ovnen for å sikre parabolen en ny smak. Etter å ha tilberedt brun ris kan du strø stekt hvitløk eller cashewnøtter, tilsett mozzarella og bake i ovnen for å brune. Det er et flott alternativ å servere med en kjøtt- eller kyllingmedaljong.
2 - Fargerik ovnris: Kjenner du den deilige vårrisen? Den har også en deilig ovnversjon. Etter å ha tilberedt risen og tilsatt alle grønnsakene, kan du lage en blanding av halmpoteter og parmesanost eller mozzarella og bake for å smelte osten. Server med en fisk eller kyllingfilet.
3 - Ovnris med kylling: For å gjøre retten enda mer næringsrik, hva med å tilsette kyllingprotein i brun ris? Etter å ha tilberedt risen, makulerer du den kokte kyllingen og tilsett litt grønnsaker som mais, løk, erter og tomater, for eksempel, så er det bare å brune denne blandingen i hvitløk og olivenolje og tilsette i risen. Ha i et ildfast, tilsett kokte egg og ost og stek i ovnen for å brune. Retten kan serveres med noen bakte og gyldne søtpoteter eller i form av chips.
4 - Kremet ovnris: Etter å ha kokt brun ris, bruk et ildfast materiale til å ordne og montere fatet. Lag deretter en blanding av rømme med eggeplommer og tilsett litt krydder, for eksempel persille, gressløk og pepper. Etter det kan du gå på vekslende rislag, blandingen og andre ingredienser som kalkunbryst, løk, erter, mais, gulrøtter og tomater. Avslutt med et siste lag med ost og stek for å smelte. Server med en velsmakende bifffilet eller et annet protein du ønsker.
