Pitaya er en deilig frukt og fremdeles lite kjent av mange mennesker. Kalt "drakefrukt", for sine forskjellige og slående farger og sitt rustikke utseende, er den opprinnelig fra Mellom-Amerika, og har spredt seg over hele det amerikanske kontinentet - selv om det her i Brasil ikke er så vanlig. Pitaya er fremdeles en eksotisk frukt for oss, men det betyr ikke at det ikke gir flere helsemessige fordeler - tvert imot!
Stor alliert av de som lider av gastritt og andre plager i fordøyelsessystemet, den er rik på jern, bekjemper anemi og forhindrer diabetes, takket være fibrene i sammensetningen. For at du skal nyte det beste av det pitaya har å tilby, kan du smake på den rene frukten, eller nyte oppskrifter som passer bra til forskjellige tider på dagen. Vil du vite hvordan du kan berike menyen med et variert forbruk av denne maten? Lær deretter forskjellige måter å inkludere pitaya i ditt daglige kosthold:
1. Pitaya smoothie: kald og annerledes drink
Smoothien er et deilig alternativ for de som vil blande det de har hjemme med pitaya. Flott å bestille i varmen, du kan tilsette bananer og ananasskiver i dragefrukten (frossen, ok?) Sammen med kokosnøttvann. Så er det bare å trykke på blenderen til du får en homogen blanding og kos deg!
2. Pitaya-syltetøy: flott alternativ til frokost
Kan du lage syltetøy med pitaya? Selvfølgelig ja! Denne oppskriften vil øke frokosten din og ettermiddagsmat på en sunn og velsmakende måte. For å tilberede det trenger du demerara sukker, vann, pitaya og sitronsaft i terninger. Pisk sitronen og pitayaen i en blender og bring til ilden med vannet og sukkeret. Rør godt til den når gelépunktet. Klar! Enkelt, ikke sant? Holdbarheten til denne gleden er 30 dager hvis den oppbevares i kjøleskapet.
3. Pitaya-mousse: sunn dessert
Vil du ha en annen, sunn dessert etter middagen? Prøv en pitaya-mousse som er deilig og veldig enkel å lage. Bland en terninger av pitaya, kondensert melk, rømme og fargeløs gelatin uten smak i en blender. Hell deretter over i et ildfast materiale og avkjøl i 6 til 8 timer. Hvis du vil ha en enda sunnere oppskrift, bruk kondensert soyamelk i stedet for den tradisjonelle, hva med det?
4. Pitaya krem: deilig og forfriskende
Hvis du har en enkel oppskrift med denne frukten, er det pitaya-krem! Deilig, det tar bare tre ingredienser: drakefrukt, sitron og gresk yoghurt. Pisk pitaya og yoghurt i blenderen og tilsett sitronsaft. Ta til fryseren og server godt kjølt.
