Hvem sa at vegansk mat kommer til salater, frokostblandinger og noen bær? Ikke som det! Den veganske menyen er vanligvis beriket med forskjellige ingredienser fra grønnsaksriket, som røtter, knoller, oljemelk, tofu og mange andre. Det er til og med mulig å tilberede et deilig ostebrød uten noe element fra dyreriket. Vil du lære å gjøre dette med mestring? Så sjekk ut maten som kan være en del av denne oppskriften!
Potetbaroa (eller mandioquinha) kan være ostebrødets nye stjerne
Vanligvis er veganske oppskrifter som trenger alternativer til laktose laget av tofu - en slags "ost" hentet fra soyaekstrakt. For vegansk ostebrød er alt du trenger ikke mer, ikke mindre enn noen få billige poteter.
Også kjent som persille eller mandioquinha poteter, er baroa en av hovedkildene til energimat (rik på karbohydrater og fibre) og er superindisert for folk som ønsker å få muskelmasse eller som har en svekket kropp.
For å innlemme den i oppskriften, er det bare å lage en potetmos, blande den med andre ingredienser - vanligvis søte dryss, sure dryss, salt og litt olje - form resultatet til kuler og til slutt ta bollene i ovnen til de karakteristiske sprekkene dannes. Baroa vil være ansvarlig for å bringe konsistens og smak til brødene. Så kos deg!
Hva med å satse på tapioka for å lage et vegansk ostebrød?
Noen poteter (søt, engelsk, baroa eller hvilken som helst av typene) og en ekstremt allsidig og funksjonell ferdiglaget tyggegummi, tapioka. Dette er de to ingrediensene du trenger for å lage et sprøtt, godt fylt og super-velsmakende ostebrød. Etter dem er det bare å tilsette litt søtt pulver, olivenolje, salt og bakepulver.
Som et resultat av ekstraksjonen av kassavagummi, har tapioka ikke gluten i sammensetningen (opprettholder denne fordelen i den opprinnelige oppskriften, siden stivelse ikke har gluten), og gir gode doser energi til organismen, og den kombineres også med flere smakfulle preparater og søtsaker - for eksempel å være det perfekte supplement til en sunn frokost. Det er verdt å utnytte elementet ikke sant?
Hva om du lager oppskriften med grønn bananbiomasse?
Først av alt: har du hørt om grønn bananbiomasse? Hvis ikke, her er en kort forklaring: laget av bananmassen veldig grønn og nesten uten modning, kommer biomassen fra å koke frukten i en trykkoker med vann. Til slutt er det som en banankrøll. Men en ekstremt velsmakende og full av helsemessige fordeler.
Den ene er nettopp allsidigheten i oppskriftene. For å tilberede et vegansk ostebrød med grønn bananbiomasse trenger du søte og sure dryss, kokende vann, salt, olivenolje, gjær, søtpoteter (eller kassava), quinoa og selvfølgelig en god mengde hovedingrediensen. Vet at du også vil legge til andre fordeler med frukten, for eksempel fibre, serotonin (aminosyre som er ansvarlig for produksjonen av "velværehormonet") og naturlig probiotika.
Bonus: For de som setter pris på praktisk, her er et gyldent tips: du kan finne 100% ferdig vegansk ostebrød! Du trenger ikke å bekymre deg om trinn for trinn, spesifikke ingredienser eller til og med mangel på tid. Bare kjøp produktet, sett det i ovnen og server gjestene. Kult, ikke sant? Og det beste: det er deilig.
