Anbefalt produkt
Organisk hvitløk Taeq
Litt mer "salt" ... Kan du? Det kan til og med, hvis vi velger sunnere alternativer for å krydre måltidene. Det er viktig å lete etter alternativer for å redusere mengden natrium, spesielt når denne ideen kan bringe gode næringsstoffer sammen. Dette er tilfelle med urtesalt, en praktisk mulighet som vil fylle tallerkenen din med smak!
Den grunnleggende oppskriften på urtesalt er som følger: grovt salt, oregano, rosmarin og dragon, alt sammen slått i en blender. I tillegg til å redusere natriuminnholdet i maten, har krydderet antioksidantvirkninger og betennelsesdempende egenskaper, som forsvarer kroppen, i tillegg til å være til fordel for andre viktige kroppsprosesser, som forklart av ernæringsfysiolog Luana Vasconcelos:
"Urtesalt har medisinske egenskaper av urter fra fytoterapisk virkning. Handlingene som gjentas mest innenfor urtene som brukes er: fordøyelse, drenering, leverbeskyttere, immunsystemmodulatorer. Salvia, persille og timian, kan også være gode alternativer å tilsette i urtesalt ", analyserer den profesjonelle, og gjentar hvordan bruk av urtesalt er det beste alternativet for å unngå bearbeidet mat i tilberedning av mat:
"Inntaket av urtesalt unngår bruk av krydder som er klare til å smake mat, og dermed unngås unødvendig inntak av fargestoffer, konserveringsmidler og smaksforsterkere. Det reduserer natriuminntaket, siden formuleringen av dette saltet er litt salt for en utvalg av urter ", argumenterer eksperten.
Hvordan kan vi tilsette urtesalt til måltidene?
Ifølge Dr. Luana er de beste måtene å tilsette urtesalt i maten å erstatte vanlig salt, både i preparater som vil bli oppvarmet med den grønne saltpastaen (laget med salt, urter, hvitløk, løk ... ), samt i kalde tilberedninger med "tørt" salt, laget av salt og urter som tidligere er bearbeidet / knust.Hvor viktig er det å unngå overflødig natrium?
Natrium er viktig for helsen vår og uunnværlig i kostholdet vårt, det hjelper til med å opprettholde vannbalansen og den vanlige funksjonen til kroppens celler, men i overkant kan det være skadelig for kroppen vår. Personer som lider av høyt blodtrykk eller oppblåsthet, for eksempel, bør redusere mengden som tas inn. Ifølge helsedepartementet bruker brasilianere dobbelt så mye som nødvendig:
" I følge Food Guide for the Brazilian Population, bør saltanbefalingen ikke overstige 5 g per dag (1,7 g natrium). Gjennomsnittlig forbruk av brasilianeren er 12 g daglig, det vil si mer enn dobbelt av den maksimale anbefalingen ", avslørte enheten.
