Juli er kjent som en av de kaldeste månedene i hele Brasil. Det er tiden vinteren er tøff og temperaturene faller kraftig. Men i tillegg har perioden også en sjenerøs avling av naturlige, sunne og næringsrike matvarer. Det er flere frukter, grønnsaker og grønnsaker som går inn i de beste stadiene nettopp under de kaldeste værforholdene. Så finn ut hvilke som er de beste alternativene, og gjør handlelisten din til å gå til messen eller supermarkedet.
I juli måned blir tradisjonelle vinteroppskrifter, som supper, kremer og buljonger, fremhevet i hverdagsmenyer. Og for dette er grønnsaker sideretter som gir mye smak, letthet og næringsstoffer til oppvasken. Derfor er det så viktig å velge avlingsalternativer. Ifølge ernæringsfysiolog Caroline Codonho er valg av disse ingrediensene en god måte å forbedre livskvaliteten på:
"Med ankomsten av vinteren endres også sesongens frukt, og det meste av frukten av denne innhøstingen er rik på karotenoider og vitamin C, som for eksempel sitrusfrukter. I tillegg er inntak av mat fra høsten en utmerket strategi for å spare penger og få mest mulig ut av næringsverdien, ettersom de er i sin helhet ", understreker ernæringsfysiologen, og stiller nedenfor mat til rådighet som vil øke denne måneden:
Grønnsaker, frukt og grønnsaker i juli måned: Sjekk listen over de beste alternativene
Frukt:
Oransje: Frukten er kjent for sin store mengde vitamin C, og er perfekt for vinteren, siden den bidrar til å øke immuniteten og forhindre forkjølelse og influensa, veldig vanlig i denne kaldere tiden av året. Appelsin inneholder også fibre som hjelper i tarmtransitt og øker næringsverdien.
Sitron: Sitron er en allsidig frukt, perfekt for å bekjempe infeksjoner, og kan være en del av juice, te og til og med som et krydder for mat. Det er også en kraftig kilde til vitamin C, i tillegg til kalsium og magnesium som fremmer god fordøyelse og gir den vanndrivende effekten og renser kroppen.
Mandarin: Eller mandarin, som det kalles mange steder i landet, har egenskaper som bidrar til å styrke immunforsvaret og reduserer risikoen for infeksjoner. Det er en god kilde til vitamin A og C, fiber og kalium, noe som gjør frukten til et godt alternativ for å forbedre tarmtransitt og til fordel for hudens helse.
Grønnsaker:
Mais: Svært vanlig på denne tiden av året, mais er til stede i forskjellige forberedelser til juni-festligheter: grøt, kake eller lapskaus. Og ikke rart, mais øker og er veldig næringsrikt! Kilden til antioksidanter, bidrar til å forhindre for tidlig aldring av celler, noe som gir en ung og vakker hud lenger.
Søtpoteter: I rettene til de som trener fysisk aktivitet, er søtpoteter rik på vitamin A, E, C og B-komplekset, som er avgjørende for å gjøre kroppen sunn. I tillegg er det en kompleks karbohydratkilde og har lav glykemisk indeks, noe som gjør det ideelt for et kosthold å få muskelmasse.
Gulrot: Denne grønnsaken er kjent for sin enorme mengde vitamin A, og er viktig for å styrke helsen til øynene, og forhindre makuladegenerasjon og andre komplikasjoner. Den er også rik på kalium, noe som gjør det til et godt alternativ for å bekjempe hjerte- og karsykdommer og kontrollere blodtrykket.
Grønnsaker:
Purre: Funnet i salater, quiches og i japansk mat, har purre falt i brasiliansk smak og er stadig mer tilstede i rettene våre. Maten har vanndrivende egenskaper som hjelper til med å fungere i nyrene og reduserer sjansene for komplikasjoner i organet.
Grønnkål: En av de mørkegrønne grønnsakene som er mest gunstige for helsen vår, er grønnkål en kraftig jernkilde, ideell for å forhindre anemi og gjøre kroppen mer næret. Det er også mulig å finne en mengde omega 3 i bladene, fettsyren kombinert med hjernens helse, ideell for å styrke hukommelsen og forbedre konsentrasjonen.
Koriander: Så lite krydder og med så gode egenskaper for vårt velvære. Grønnsaken har antioksidantegenskaper som hjelper til med å bekjempe handlingene til frie radikaler, i tillegg til å være rik på B-vitaminer, som bidrar til å redusere angst og forbedrer søvnkvaliteten.
