Avokadomyter og sannheter: vet om frukten er en skurk eller en jente i kostholdet ditt

I fruktuniverset er avokado en av de mest fremragende. Tross alt kan den brukes til tilberedning av salater, sauser, juice, vitaminer, is og til og med i typiske retter (for eksempel guacamole, som har meksikansk opprinnelse). For å bli bedre kjent med denne frukten og fordelene, snakket vi med ernæringsfysiolog Roni Cardoso. Han avklarte viktige punkter og fortalte mer om avokadomytene og sannhetene. Sjekk ut!

Avokadofedning - MYTE

Mange har den feilaktige ideen om at avokado er fetende - når problemet faktisk er i overdreven inntak av frukt. I følge ernæringsfysiologen er avokado en veldig kalorimat og bør derfor konsumeres i moderasjon. "Ingen mat alene har makten til å gjøre deg feit eller gå ned i vekt. Avokado ender opp med å få dette rykte for å være en veldig kalorimat, og derfor kan den bidra til vektøkning når den konsumeres i store mengder", sier Roni.

Avokado er en frukt rik på vitaminer og mineraler - SANNHET

Avokado er virkelig en kilde til svært viktige næringsstoffer for helsen, som fiber, vitaminer og mineraler. I følge ernæringsfysiologen er det noen næringsstoffer som finnes i større mengder i denne maten. "Blant mineralene skiller kobber, sink, mangan, magnesium, fosfor og kalium seg ut. Som det viktigste vitaminet kan vi nevne tilstedeværelsen av riboflavin (vitamin B2), samt vitamin E og C", utfyller profesjonelle.

Avokado og avokado er den samme - MYTE

En veldig vanlig feil er å tro at avokado er det samme som avokado. Imidlertid er de to forskjellige frukter med sine egne egenskaper. Ernæringsfysiolog Roni forklarte bedre hvorfor mange forvirrer de to matvarene, og hva som er deres viktigste forskjeller. "De er fra samme familie, bortsett fra at avokado har karakteristikken for å være mindre, har et mer 'rustikt' utseende og inneholder en redusert energiværdi sammenlignet med avokadofetteren", forklarer han.

Avokado er en fet frukt - SANNHET

Avokado er faktisk en fet frukt, men det betyr ikke at den er dårlig eller helseskadelig. Ganske motsatt! I følge ernæringsfysiologen er avokado en kilde til essensielle fettstoffer for kroppen vår. "Avokado er rik på umettet fett, som er delt inn i to grupper: enumettede og flerumettede fettstoffer. De er essensielle fettsyrer som ikke produseres av kroppen vår, og derfor må de oppnås gjennom mat," sier han. Roni.

Avokado hjelper til med å senke kolesterol - SANNHET

En av de beste delene av avokado er at det hjelper mye å kontrollere kolesterol. Derfor er dette en av de mest egnede fruktene for de som lider av høyt kolesterol. "De enumettede fettene i avokado hjelper til med å kontrollere kolesterol, senke LDL (" dårlig kolesterol ") og øke tilgjengeligheten av HDL (" godt kolesterol "). Derfor ender det med å være veldig gunstig for vårt kardiovaskulære system", avslutter ernæringsfysiologen.