Har du hørt om energimat, byggherrer og regulatorer? Navnet er kanskje ikke vanlig, men disse tre matvaregruppene er absolutt en del av ditt daglige liv! Vi snakker om ingenting mer, intet mindre enn hele sammensetningen av matpyramiden. Du vet allerede hva det betyr, ikke sant? Alle karbohydrater, proteiner, vitaminer, grønnsaker og mineraler er inkludert. Men hvert av disse elementene tilhører en bestemt gruppe. Vil du forstå mer om det? Så ta en titt på artikkelen!
Energisk mat utgjør basen til matpyramiden
Kjenner du den pyramideformede grafiske designen, full av mat og næringsinndelinger? Så! Han er faktisk en slags "guide til god ernæring". Opprettet av Helsedepartementet i 1999, representerer hver del av pyramiden en gruppe matvarer og antall porsjoner som anbefales daglig. Det vil si at elementene i den bredeste delen av grafen må forbrukes i større mengde. Og de som fyller toppen, i mindre mengde.
Det første nivået av pyramiden, som danner basen, dannes av dem: energimat! De inntar denne stillingen nettopp fordi de er de viktigste leverandørene av vår daglige dose energi. Uten dem ville vi ikke være i stand til å utføre vanlige fysiske aktiviteter, trene eller utføre en rekke handlinger som ligger i kroppens velvære.
I fordøyelsesprosessen er for eksempel energidrikker de som raskt blir til glukose (og derfor gir energi). Så i motsetning til hva de sier der ute, er de ikke skurkene i kostholdet ditt! Gruppen består av karbohydrater - melbaserte matvarer (som brød, kaker, pasta og kjeks), frokostblandinger, knoller og røtter (som poteter, yams, kassava, kassava og lignende). Alle disse er avgjørende for at du skal ha en god livskvalitet.
Regulerende matvarer er kilder til viktige næringsstoffer
Regulerende matvarer er en del av pyramidens andre nivå og bør konsumeres i mindre mengder hvis de er relatert til energidrikker, men i store porsjoner sammenlignet med fordelene. Tross alt er de generelt rike på vitamin A, B, C, D, E, K, fibre og mineraler.
Regulatorer (som navnet antyder) er ansvarlige for å regulere alle kroppens funksjoner. De hjelper oss med å holde kroppene i balanse, arbeide for å opprettholde de mest organiske funksjonene våre, og gi oss mer disposisjon, energi og energi for vårt daglige liv - i tillegg til å være super viktige næringskilder.
Gruppen består av matvarer av vegetabilsk opprinnelse, som frukt (banan, appelsin, eple, drue, pære, papaya, sitron og mer), grønnsaker og grønnsaker (som rucola, salat, kål, kål) og grønnsaker (gulrøtter, okra, bønner, bete osv.). Og hvis du vil ha et sunt, ernæringsrikt kosthold med flere fordeler for kroppen, kan du ikke la dem være utenfor kostholdet ditt. Knappheten på disse matvarene kan føre til mangel på hukommelse, svekkelse av negler og hår og lignende problemer.
Bygger mat er en del av strukturen i menneskekroppen
På det tredje og nesten siste nivået av pyramiden (den er like under toppen) har vi matbyggere! Denne gruppen skiller seg ut for ansvaret for å holde kroppen i orden, for å styrke og regenerere muskelvev, ta vare på immunforsvaret, bidra til å helbrede sår og mye mer.
Byggherrer er en del av kroppens struktur. Tenk på sammensetningen av celler, vev, muskler ... Overalt hvor de er til stede. De er uunnværlige for de som ønsker å spise et sunt kosthold, rik på næringsstoffer, og fremfor alt for de som ønsker å utvikle muskler.
Gruppen består hovedsakelig av proteiner, og blant den enorme listen over matvarer som representerer dem kan vi nevne kjøtt, fisk, kylling, tofu, egg, melk og dets derivater - som yoghurt og ost - og alle belgfrukter, som soyabønner, bønner , linser, erter og kikerter.
Bonus: Ekstra energimat
Sukker, søtsaker, fett, oljer og lipider generelt: dette er maten som utgjør toppen av pyramiden og bør konsumeres veldig sparsomt. Også kjent som ekstra energi, disse matvarene har en stor mengde kalorier og deltar i kroppens energiforsynings- og lagringsprosess. Selv om de også er veldig viktige for kroppens velvære, må de være tilstede i mindre mengder i ditt daglige kosthold. Når du er i tvil, må du alltid konsultere en ernæringsfysiolog for å opprettholde et balansert kosthold rik på viktige næringsstoffer.
