Hvordan bekjempe anemi? 5 jernrike grønnsaker til maten vår

Når vi snakker om kilder til jern, gir vi alltid de samme matvarene: rødt kjøtt, visse typer fisk, bønner osv ... Men hvis vi tenker på det, har flere blader også store mengder mineral og kan stille tilfredsstille behovene til dette næringsstoff i kroppen vår. Brønnkarse, spinat eller forskjellige kåltyper er naturlige jernalternativer som bidrar til å styrke blodstrømmen i kroppen og forhindre anemi.

Jern er et grunnleggende næringsstoff for sammensetningen av røde blodlegemer i blodet. Så mye at mineralet, ifølge Pan American Health Organization (PAHO), må konsumeres daglig, fra de første månedene av livet til voksenlivet, og forhindrer at kroppen blir utsatt for svakhet, tretthet og sykdom. Se merknaden til enheten:

"Mengden jern som trengs, varierer avhengig av kjønn, alder og generell helse. Babyer og barn trenger for eksempel å innta mer jern enn voksne, ettersom kroppene deres vokser raskt. kvinner trenger større mengder jern, ettersom de mister blod hver måned på grunn av menstruasjon, og derfor trenger kvinner i alderen 19 til 50 år å få 18 milligram jern daglig, mens menn fra samme aldersgruppe trenger bare 8 milligram daglig. "

Derfor er det en forpliktelse å søke jernkilder hver dag for de som følger kravene til sunn mat. Hvem som foretrekker naturlige dietter uten kjøtt eller andre matvarer av animalsk opprinnelse, noen blader er viktige alternativer for å opprettholde denne nødvendige mengden. Og blant disse kraftige grønnsakene skiller noen seg ut. Sjekk ut!

5 vegetabilske kilder til jern til maten vår

1 - Brønnkarse: Anses som grønnsaken med den høyeste tettheten av næringsstoffer, ifølgeDietteksperter ved William Paterson University, New Jersey, USA, brønnkarse har utmerkede mengder jern i bladene, ca. 0,2 mg (i 100 g). I tillegg er mat også en kilde til andre mineraler, som kalsium og magnesium, som forbedrer deres helsekrefter, spesielt for utvikling av bein og muskler.

2 - spinat: 100 gram spinat har 2,7 mg. Det vil si at mat, alltid relatert til fysisk styrke, er også en stor kraftkilde for blodet, og forhindrer anemi og muskeltretthet. Grønnsaken har også flavonoider, anti-kreft egenskaper, som forhindrer utvikling av sykdomstumorer.

3 - Persille: Dette grønne bladet brukes ofte som krydder, og inneholder utrolige 3,2 mg i 100 gram. I tillegg til jern har det medisinske effekter, hjelper til med å behandle nyresykdommer, infeksjoner, letter tarmtransitt og som et vanndrivende middel bekjemper det også væskeretensjon i kroppen.

4 - Rødbeter: Det er også veldig assosiert med kampen mot anemi. Imidlertid blir bladene av denne grønnsaken alltid glemt. De har gode nivåer av jern og kan inkluderes i diettplaner. I tillegg hjelper disse bladene med å avgifte kroppen, fremmer eliminering av tungmetaller og hjelper til med å absorbere jern og andre mineraler, som fosfor og kalium.

5 - Grønnkål: Den mørkegrønne grønnsaken inneholder også høye nivåer av mineralet, så mye at det har blitt ansett som "et nytt kjøtt". Kålavgiftningsjuice er en fin måte å bekjempe anemi på en naturlig og forfriskende måte for de som trenger å øke nivået av røde blodlegemer i blodet. Kål inneholder mineraler som sink, kalium, kalsium, kobber, mangan og selen, som styrker immunforsvaret.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken